牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病，它可以影响到人体的皮肤、甚至关节等部分，导致疼痛和严重的身体不适。缺乏营养也会导致牛皮癣患者身体的抵抗力下降，使得其更容易受到其他疾病的侵袭。因此，正确饮食和补充适当的营养物质对于控制该疾病非常重要。
首先，牛皮癣患者需要增加钙和维生素D的摄入。这些微量元素对于保持健康的皮肤和强壮的骨骼是非常重要的。多数牛皮癣患者由于长期抑制免疫功能或药物影响而缺乏钙质，所以应该增加牛奶、鸡蛋、玉米面、鱼虾等富含钙质的食品的摄入量。同时，太阳光是合成维生素D的主要来源，所以可以去户外适度晒太阳，但要避免长时间暴露在强烈的日光下。
其次，牛皮癣患者需要补充锌。锌对于维持皮肤的正常代谢和免疫系统的稳定都非常重要。牛皮癣患者经常出现锌缺乏症状，因此应该增加含锌的食物摄入，如瘦肉、蛤肉、虾等海产品。
除此之外，患者还需要注意控制饮食。多数牛皮癣患者由于工作和生活压力大、饮食不规律等因素，增加了身体的压力，使得牛皮癣病情恶化。因此，减少咖啡因、糖果等高热量、高糖分、高脂肪的食物摄入，增加新鲜水果、蔬菜、高纤维的粗粮等低热量的健康食品的摄入是非常重要的。
最后，牛皮癣患者应该保证充足的水分，促进身体的代谢和新陈代谢过程的顺畅。同时，每天应该保持足够的运动量，帮助身体消耗多余的脂肪和保持身体健康。因此，每天应该饮用足够的水和加入适度的体育运动。同时在夏天，要注意补充随汗液流失而失去的矿物质和营养元素，这样可以帮助患者轻松应对夏季高温带来的压力。
总之，在牛皮癣治疗过程中，正确饮食和增加营养的摄入非常重要。饮食需要注意的是摄入富含钙、维生素D和锌的健康食品，不吃高脂肪、高糖分、高热量的食品。此外，要保证身体充足的水分和适当的运动，帮助身体保持健康状态。这些建议可以帮助牛皮癣患者控制病情并提高生活质量。
