作为一名皮肤病专家，我了解到银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，其主要特征是皮肤表面有红、脱屑、厚而干燥的斑块。治疗银屑病的过程需要多方面综合治疗，包括口服药物、局部治疗、光疗和生活方式的改变等等。针对这个问题，我们需要从食品方面来考虑。
首先，平菇是一种营养价值很高的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分。与银屑病相关的饮食因素包括高酸性食品、高蛋白质食品、酒精和某些调味品等，会使银屑病患者产生严重的不适症状。然而，平菇酸碱性较低，是一种温和的食物，可以安全地食用。
其次，研究表明，银屑病患者的肠道菌群存在差异，导致免疫系统出现异常，从而引起皮肤问题。因此，保持肠道菌群的平衡对于治疗银屑病十分重要。平菇是一种富含膳食纤维的食物，可以促进肠道蠕动，帮助排毒排便，利于调整肠道菌群结构。
最后，需要注意的是虽然平菇是一种营养丰富的食品，但它不是用来治疗银屑病的特殊食物，仅仅作为一个安全的饮食选择。此外，在银屑病治疗期间，患者需要遵循与医生共同制定的饮食计划，尽量避免高酸性和高蛋白质的摄入，同时多吃新鲜蔬菜水果，保证身体的营养需求和免疫力。
总结一下，银屑病患者可以吃平菇，因为平菇营养丰富、酸碱度低，有利于维持肠道菌群平衡；不过要注意平菇不是特殊治疗银屑病的食物，而且治疗期间需要遵循医生的饮食计划，控制饮食。
